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Attività
Trekking
Degustazione -
Durata
3h
6h -
Lunghezza
6 Km
12 Km -
Difficoltà/Livello
Facile
T-E
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Interesse
Escursionistico
Enogastronomico
Una Guida Ambientale Escursionistica e un Sommelier vi guideranno in questo suggestivo Wine-Trekking alla scoperta di Supersano, tra boschi secolari e antichi vigneti, misteriosi menhir e cripte bizantine in un emozionante viaggio alla scoperta di Cantine Supersanum e della fantastica storia naturale ed enologica di questi luoghi con una Visita in vigneto e cantina seguita da una Degustazione guidata di vini naturali. La nostra Guida Ambientale vi guiderà in un viaggio alla scoperta della storia naturale e delle peculiarità ambentali di questo territorio, il Sommelier vi guiderà tra sentori ed essenze che, ritroveremo poi nei calici di vino che degusteremo in cantina, in un viaggio originale ed affascinante alla scoperta della vera essenza di questo territorio. Percorreremo sentieri escursionistici che attraversano un paesaggio rurale autentico, scopriremo alture carsiche e vore, canali irrigui e suggestivi boschi ripariali, ma soprattuto antichi vigneti e Masserie storiche che impreziosiscono il racconto ed il valore di questi luoghi.
Il nostro itinerario di Wine-Trekking inizierà da Supersano, caratteristico borgo salentino dove incontreremo le Guide e lo staff di fronte al Castello Manfredi, nella splendida cornice del centro storico medievale. Partiremo dal Castello di Supersano e ci incammineremo per questo fantastico Wine-Trekking lungo il Sentiero dei Mernhir che ci farà scoprire prima Menhir Rimembranze 1, Menhir Rimembranze 2 e Menhir di Coelimanna, splendidi esempi di archeologia monumentale monolitica.
Da qui risaliremo la Serra lungo il Sentiero della Madonna di Coelimanna, che ci porterà in alto sulla serra carsica dove si erge il Santuario della Beata Vergine di Coelimanna con i suoi preziosi affreschi, e dove si cela la meravigliosa Cripta Bizantina. Proseguiremo il nostro suggestivo Trekking lungo il Sentioero del Parco della serra che attraversa il meraviglioso Bosco Belvedere di Supersano, antico bosco relitto che testimnia la presenza dell’antichissimo Bosco Belvedere che ricopriva interamente tutto il territorio.
Esploreremo Sentieri escursioniastici e tratturi, faremo Faremo Trekking sul Sentiero della Madonna della Serra, visiteremo la Pajara del vignaioloe raggiungeremo il suggestivo Santiuario della Madonna della Serra, da dove godremo di un panorama unico su tutto il basso salento affacciandoci da questo splendido balcone naturale. Da qui riscenderemo la Serra carsica attraversando il Bosco sino a raggiungere il borgo di Ruffano famoso per i suoi laboratori artigianali di terracotta e ceramiche.
Visitato il centro storico del borgo riprenderemo il cammino lungo il Sentiero dei falchi che ci condurrà alla cappella della Madonna della neve, proseguiremo sino a raggiungere i vigneti di Bosco Belvedere delle Cantine Castel di Salve e i Vigneti di cantine Supersanum. Qui accolti dalla famiglia Cantina Supersanum, visiteremo le curatissime vigne, la Masseria Don Cesare e faremo un laboratorio di Enologia sulla Coltivazione della Vite in regime biodinamico e sinergico. E qui che tre lungimiranti fratelli hanno dato vita ad un progetto enologico legato al vino naturale e alla coltivazione della vite in ambiente biodinamico e sinergico. Una volta Visitati i vigenti ripartiremo con il Trekking e rientreremo poco dopo nel borgo di Supersano, qui visiteremo finalmente la piccola ma suggestiva cantina dove si custodiscono i preziosi fermentini e le bottiglie di questi incredibili e pluripremiati vini naturali.
Qui la nostra esperta Sommelier ci guiderà in una suggestiva degustazione dei vini rappresentativi di questa splendida cantina, supportata dal racconto dei produttori ed enologi che hanno curato la vinificazione. Una volta finita la degustazione avremo la possibilità di acquistare le bottiglie di vino direttamente in cantina e portare con noi uno dei migliori ricordi di questa splendida espereinza enoturistica.
Sarà un viaggio esperienziale e immersivo alla scoperta di questo territorio, del suo ambiente caratteristico e del vino naturale, frutto straordinario non solo della coltivazione della vite in ambiente di coltura biodinamica e sinergica, ma anche del rispetto del territorio e della ricerca agronomica ed enologica di Cantine Supersanum.
- Richiesto: buono stato di salute, attidudine a camminare, NON ESSERE ASTEMI!!
- Numero Massimo Partecipanti: 25/30 persone massimo con 1 Guida ed 1 Sommelier
- Famiglie con bimbi e ragazzi: SI (con bimbi dagli 6 anni in su)
- Amici a quattro zampe: SI (con guinzaglio)
INFORMAZIONI DEGUSTAZIONE:
Informazioni sull’ Accompagnamento Gastronomico:
►Escursione di Gruppo a Calendario
Giornata Intera (6 ore):
- 30 € Intero (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto + Degustazione Guidata con Sommelier)
- 15 € Intero (Escursione Trekking ed Attività con Guida)
- 10 € Ridotto ragazzi (dai 10 ai 14 anni)
- Gratuito bimbi (dai 5 ai 9 anni)
►Escursione Privata con Prenotazione ( min 2 px)
Mezza Giornata (3 ore):
- 30 € Intero (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto + Degustazione Guidata con Sommelier)
- 25 € Abbonato (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto + Degustazione Guidata con Sommelier)
- 15 € Ridotto ragazzi (dai 10 ai 14 anni) (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto)
- Gratuito bimbi (dai 5 ai 9 anni)
Giornata Intera (6 ore):
- 60 € Intero (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto + Degustazione Guidata con Sommelier)
- 40 € Abbonato (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto + Degustazione Guidata con Sommelier)
- 20 € Ridotto ragazzi (dai 10 anni ai 14) (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto)
- Gratuito bimbi (dai 5 ai 9 anni)
Prezzi a persona persoanlizzati per Tour Operator, Agenzie di Viaggio, Strutture Ricettive, Operatori Turistici e privati per richieste di prenotazione, per singoli, coppie e gruppi.
*I prezzi pubblicati possono subire aggiornamenti e variazioni legati alla stagione e alle richieste.
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