Naturalmente Salento

Wine Trekking: Tricase, Castel Di Salve lungo i Sentieri del Vino

Un Sommelier ed una Guida Ambientale vi guideranno in questo suggestivo Wine Trekking, con Degustazione e pranzo in cantina, alla scoperta dei Sentieri del Vino, immersi nella cornice paesaggistica del Parco Naturale Otranto Leuca. Visiteremo la storica azienda vitivinicola Castel Di Salve, dove degusteremo una selezione di eccelenti vini, e faremo un esclusivo pranzo in cantina. Con questa escursione potrete vivere un’ esperienza unica alla scoperta del territorio attraverso il vino, portatore dei sentori e dell’anima di questi luoghi.

Questa esperienza inizierà da Depressa, caratteristica frazione di Tricase, dove incontreremo le Guide e lo staff di fronte la Cantina Castel Di Salve, per poi partire con questo suggestivo Wine Trekking.

Un Sommelier ed una Guida Ambientale vi guideranno lungo i sentieri che attraversano il Parco Naturale Otranto Leuca, camminando immersi nei sentori delle erbe aromatiche, lungo antichi tratturi che raccontano di una cultura contadina autentica.

La nostra Guida Ambientale vi guiderà alla scoperta delle diverse essenze della macchia mediterranea, in un viaggio tra quegli stessi sapori e sentori che, insieme al nostro Sommelier, ritroveremo poi nei calici di vino che degusteremo in cantina, in un viaggio originale ed affascinante alla scoperta della vera essenza di questi luoghi.

Percorreremo sentieri escursionistici che attraversano un paesaggio rurale autentico, riposeremo all’ombra di “pajare”, scopriremo “furnieddhi” e “caseddhe”, le tipiche costruzioni in pietra che ancora oggi custodiscono i racconti e l’origine della cultura contadina.

Accolti dalla Famiglia Winspeare, proprietaria dell’azienda vitivinicola Castel di Salve dal 1883, ed accompagnati dalla nostra Sommelier Giorgia, visiteremo la cantina e poi la suggestiva bottaia, tra le cui antiche mura si nascondevano segreti, per scoprire insieme una storia fatta di vini eccellenti ma anche di cultura, passione ed autenticità ormai tramandati da più di quattro generazioni. Avremo modo di vedere anche un tesoro nascosto di questa Azienda: un “caveau” contenente migliaia di bottiglie frutto delle migliori annate.

Una volta visitato il cuore della cantina, la nostra Sommelier Giorgia, ci guiderà nella Degustazione  di quattro tipologie di vini, espressione più autentica dell’ azienda e di questi luoghi, quattro calici che conterranno il racconto più prezioso, quello del vino.

Al termine della degustazione faremo un pranzo speciale organizzato per noi nel cuore della cantina, con una selezione di piatti locali, interamente cucinato dalle mani sapienti delle cuoche di famiglia del paese.  Saremo guidati così in un’ esperienza unica, in cui ritroveremo l’autenticità del territorio attraverso il racconto del vino e del cibo.

Una volta terminato il pranzo, faremo un piccolo trekking alla scoperta del caratteristico borgo di Depressa con il Castello ed i palazzi a corte. Terminata la visita guidata, rientreremo camminando al punt di partenza dove terminerà questa meravigliosa escursione.

– Incontro dei partecipanti con le Guide e lo Staff al punto di ritrovo
– Presentazioni, verifica iscrizioni e idoneità
– Dettagli escursione, informazioni e aggiornamenti
— Partenza Escursione
Castel di Salve
Il Parco Naturale Otranto Leuca
►Il Bosco di Depressa
►Sentiero Tratturo “Voscu”
I Sentieri del Vino
►La “Pajara”
Il Sentiero delle erbe aromatiche
►Masseria Grande
Laboratorio sensoriale
Sentiero Tratturo Sant’Ulia
►Castiglione
Il Mulino di Comunità
Trekking sul Sentiero Cali
►Masseria Calì
Menhir Croce di Principano
►I Sentieri del Parco Naturale
►Depressa
►Cupola di Simone Murat
Castel di salve
Visita Guidata della Cantina
–La Cantina
–La Bottaia
–Il “cavou”dei vini della Famiglia Winspeare
Treeking nel borgo
►Visita Guidata di Depressa
–Il castello e i Palazzi a corte
–I pozzi Messapici
–Rientro al punto di ritrovo e Fine Escursione 
*Il programma potrà subire variazioni a giudizio della Guida Ambientale Escursionistica del Sommelier e dello Staff per motivi tecnici, di sicurezza, meteorologici.
Durata: Giornata Intera (5h)
Lunghezza percorso: 8 Km 
Dislivello: 46 m
Difficoltà: Semplice
Livello: Turistica (T) – Escursionistica (E)
Tipologia fondo: sterrato 80%, strade vicinali 20%
Punto di ritrovo : Depressa, Via Gaetano Salvemini, 32, 73039 Tricase LE – (Fraz Depressa)
Come raggiungerci : Segui le Indicazioni del seguente Link di Google Map
https://goo.gl/maps/soHvdC1JiZXAGTkK6
 
►Escursione e Attività con Guida Ambientale
►Hike & Trekking
►Visita Guidata Cantina 
Degustazione di Vino con Sommelier
►Pranzo in Cantina
►Guida Ambientale Escursionistica
►Sommelier
►Guida Turistica
►Visite Guidate
►Laboratorio sensoriale
►Educazione Ambientale
►Accompagnatore 
►Attrezzature escursionistiche*
►Assicurazione 
Cosa portare: zaino piccolo (10l), borraccia acqua (1 litro), snack (frutta secca, barrette, ecc..)
Abbigliamento consigliato: abbigliamento escursionistico adatto alla stagione. 
Attrezzature consigliate: Kit Escursionismo, stick/bastoncini da Hike & Trekking.
 
*Prevenzione Covid (Dispositivi personali) Si rimanda in caso ad eventuali disposizioni ministeriali in materia da riferirsi al momento della data dell’escursione.
 
INFORMAZIONI ESPERIENZA
  • Richiesto: buono stato di salute, attidudine a camminare, NON ESSERE ASTEMI!!
  • Numero Massimo Partecipanti: 25/30 persone massimo con 1 Guida ed 1 Sommelier
  • Famiglie con bimbi e ragazzi: SI (con bimbi dagli 6 anni in su)
  • Amici a quattro zampe: SI (con guinzaglio)

INFORMAZIONI DEGUSTAZIONE

 

INFORMAZIONI PRANZO

10:00-16:00 Partenza/Fine Escursione Giornata Intera (6h)
10:00-13:00 Partenza/Fine Escursione Mezza Giornata 1°Turno (3h)
15:00-18:00 Partenza/Fine Escursione Mezza  Giornata 2°Turno (3h)
*Gli orari di partenza/fine escursione possono variare per motivi legati alla stagione, meteorologici, organizzativi, tecnici e di sicurezza.

►Escursione di Gruppo a Calendario

Giornata Intera (6 ore):

  • 30 € Intero (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto + Degustazione Guidata con Sommelier) 
  • 15 € Intero (Escursione Trekking ed Attività con Guida)
  • 10 € Ridotto ragazzi (dai 10 ai 14 anni)
  • Gratuito bimbi (dai 5 ai  9 anni)

►Escursione Privata con Prenotazione ( min 2 px)

Mezza Giornata (3 ore):

  • 30 € Intero (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto + Degustazione Guidata con Sommelier) 
  • 25 € Abbonato (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto + Degustazione Guidata con Sommelier) 
  • 15 € Ridotto ragazzi (dai 10 ai 14 anni) (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto) 
  • Gratuito bimbi (dai 5 ai 9 anni)

Giornata Intera (6 ore):

  • 60 € Intero (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto + Degustazione Guidata con Sommelier) 
  • 40 € Abbonato (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto + Degustazione Guidata con Sommelier) 
  • 20 € Ridotto ragazzi (dai 10 anni ai 14) (Escursione Trekking ed Attività con Guida + Visita Guidata Cantina + Visita Guidata Vigneto) 
  • Gratuito bimbi (dai 5 ai  9 anni)

Prezzi a persona persoanlizzati per Tour Operator, Agenzie di Viaggio, Strutture Ricettive, Operatori Turistici e privati per richieste di prenotazione, per singoli, coppie e gruppi.

*I prezzi pubblicati possono subire aggiornamenti e  variazioni legati alla stagione e alle richieste.

**I prezzi pubblicati sul nostro sito possono differire dai prezzi pubblicati su altri canali di distribuzione come Airbnb Experience, Viator, Tripadvisor ecc, tenendo presente le percentuali di commissione.